Βιταμίνη D: η βιταμίνη του ήλιου! - Keydiet

Μάιος 19, 2020από Keydiet0
healthy-foods-containing-vitamin-d_82893-10316.jpg

Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερο η βιταμίνη D προσελκύει το ενδιαφέρον των επιστημόνων καθώς αποτελέι πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία!

Η βασική της λειτουργία είναι η ρύθμιση της απορρόφησης και της ομοιόστασης του ασβεστίου. Ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες και αποθηκεύεται στο ήπαρ και τον λιπώδη ιστό. Η βασική πηγή της (δηλαδή το 90%) για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι η υπεριώδης ηλιακή ακτινοβολία ενώ η διατροφική πρόσληψη αποτελεί το 10%. Ο χρόνος της έκθεσης στον ήλιο εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, το χρώμα του δέρματος και τυχόν προβλήματα υγείας.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D είναι ελάχιστα.
Καλές πηγές: λιπαρά ψάρια (σολωμός, τόνος, σαρδέλες, μπακαλιάρος, πέστροφα), μουρουνέλαιο.
Πηγές με χαμηλή περιεκτικότητα: αυγό και συγκεκριμένα ο κρόκος, συκώτι, βούτυρο.

Πλέον στο εμπόριο κυκλοφορούν ποριοντα που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, για παράδειγμα γάλα ή δημητριακά.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 600 διεθνείς μονάδες για άτομα έως 70ετών και 700 διεθνείς μονάδες για άτομα άνω των 71ετών.

Οφέλη της βιταμίνης D:

  • Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος. Τα χαμηλά επίπεδα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης λοιμώξεων ή γρίπης.
  • Γερά οστά λόγω του ασβεστίου.

Ρόλος της βιταμίνης D και πρόληψη διαφόρων νοσημάτων όπως:

  • καρδιακές παθήσεις
  • σακχαρώδης διαβήτης
  • καρκίνος
  • νόσος Alzheimer

    Ποια άτομα ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου και είναι πιθανόν να παρουσιάσουν ανεπάρκεια;
  • Άτομα με σκουρόχρωμα δέρμα
  • Άτομα με μικρή έκθεση στον ήλιο
  • Ηλικιωμένοι, καθώς όσο μεγαλώνουμε μειώνεται η ικανότητα σύνθεσης της βιταμίνης.

Η ανεπάρκεια σε βιταμίνη D οδηγεί στην εμφάνιση ραχίτιδας στα παιδιά, τα οποία παρουσιάζουν χαμηλή οστική πυκνότητα με αποτέλεσμα τα οστά τους να είναι μαλακά και αδύναμα. Στους ενήλικες η ανεπάρκεια σε βιταμίνη D οδηγεί στην εμφάνιση οστεομαλακίας (απομετάλλωση του οστού).


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Με μια ματιά

Με εμπειρία πλέον 12 χρόνων, σας καλωσορίζουμε σε ένα ιδιαίτερα προσεγμένο χώρο, ευχάριστο και πολύ οικείο, έτσι ώστε να σας κινητοποιήσουμε να ξανααγαπήσετε τον εαυτό σας και στη συνέχεια και το σώμα σας.

Επικοινωνήστε μαζί μας

     

Instagram

https://www.instagram.com/p/Buq4mFHnJVj/https://www.instagram.com/p/Budi5Lsno8-/https://www.instagram.com/p/BuLlbExHJFR/https://www.instagram.com/p/Bt5jWjdnbUe/https://www.instagram.com/p/Bt0vs98nM7a/https://www.instagram.com/p/BtnUhajHKNL/https://www.instagram.com/p/BtVZN_FHpMf/https://www.instagram.com/p/BtLykRCHcI9/